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蔬菜生吃好处多,白癜风患者能吃么?


发布时间:2012-07-25 09:16:07 来源:青岛白癜风研究所 点击在线进行咨询

  生鲜的蔬菜很清新爽口,大家都知道,特别现在大多人群都喜爱吃水果或蔬菜沙拉,里面全是生的蔬果,白癜风病患也不除外。大家认为生鲜的蔬菜是最有营养的,而且也省事,那么白癜风患者可不可以这样吃呢,吃生的蔬菜对病情恢复会有影响吗?青岛最好的白癜风医院专家回答:白癜风病患是不可以直接吃生蔬菜的。至于其原因就请青岛白癜风专家为我们细细道来。

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  青岛白癜风医院专家指出,生鲜蔬菜固然爽口,让人可以尝到大自然的味道,可其实这样的生蔬也许是有毒素的哦。如未成熟的青西红柿中含有大量的生物碱,多食会出现恶心、呕吐等中毒症状。鲜芸豆(又名四季豆、刀豆)中含皂甙和血球凝集素,食生或半生不熟者都易中毒,白癜风病人因为免疫系统或存缺陷,尤其要禁食没熟的生菜。相当多中毒案例大多都是由于吃了未熟的蔬菜而引起的,譬如秋扁豆,特别是经过霜打的鲜扁豆,含有大量的皂甙和血球凝集素。食前应用沸水焯透或热油炸,直至变色熟透,方可食用。鲜黄花菜中含有一种叫秋水仙碱的有毒物质,成人一次吃50克至100克未经处理的鲜黄花菜便可中毒。但秋水仙碱易溶于水,遇热易分解,所以食前沸水焯过,清水中浸泡1至2小时,即可解毒。另,多数人群一般情况下都把黄花菜放置在阳光下晒让风吹,因为经过这样一系列处理后便可安全食用了。

  烟台白癜风医院专家提示:白癜风患者要摆正心态,积极采取正确的治疗,做好日常白癜风的护理工作,注意饮食习惯。在此温馨提示大家,白癜风的治疗一定要尽早,及早诊断,选择正规的专科医院进行治疗,切勿盲目就医。

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